Торт "Медовик"

Добрый день! 

Попробуйте очень популярный и известный торт "Медовик". Он лёгок в своём приготовлении, так что его сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Ингредиенты

• Мука - 2,5 ст.                                            
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 2 ст.
• Масло сливочное - 50 г
• Мёд - 1 ст.л.
• Сметана - 1 л
• Сода - 1 ч.л.
• Лимонная кислота - 1\2 ч.л.
• Ванилин - 1 щепотка
• Шоколад чёрный - 200 г
• Желатин - 3 ст.л.

     Порций - 8
     Время приготовления - 2 ч

Шаг 1

Яйца взбиваем с одним стаканом сахара.

Шаг 2

Затем добавляем мёд, масло и соду (соду не гасить). 

Шаг 3

И всё это ставим на паровую баню. 

Шаг 4

Не снимая с паровой бани, постепенно добавляем муку, постоянно помешивая.

Шаг 5

Тесто должно завариться. 

Шаг 6

Горячее тесто выкладываем на стол, посыпанный мукой и вкатываем в неё тесто. 

Шаг 7

Затем разделяем тесто на восемь равных частей. 

Шаг 8

Каждую часть раскатываем в тонкий корж, кладём в форму для выпекания и печём в духовке 10 минут при температуре 180 градусов. 

  

Шаг 9

Желатин заливаем стаканом горячей воды и ждём пока он набухнет. Затем смешиваем один стакан сахара со сметаной, лимонной кислотой и ванилином. 

Шаг 10

Далее в сметану с сахаром добавляем набухший желатин и перемешиваем. 

Шаг 11

Желе делим на семь равных частей и каждую часть выливаем в форму. Ставим в холодильник до застывания. 

Шаг 12

После застывания желе кладём его на корж. 

Шаг 13

И так должно получиться чередование корж-желе-корж. 

Шаг 14

Затем растапливаем шоколад.

Шаг 15

Обливаем торт шоколадом. Медовик готов.