Аджапсандал

Добрый день! 

Сегодня мы с вами будем готовить блюдо из овощей под названием аджапсандал.

Для этого нам понадобиться: лук, баклажан, болгарский перец, картофель, томаты, томатная паста, зелень и соль 

Шаг 1 

Подготавливаем ингредиенты 

Шаг 2

Лук нарезаем кубиками 

Шаг 3 

Нарезаем кубиками баклажаны

Шаг 4 

Зачищаем болгарский перец от семян и белой части, нарезаем кубиками

Шаг 5  

Нарезаем кубиками картофель и отвариваем до готовности

Шаг 6 

Нарезаем кубиками томаты, мелко нарезаем чеснок, зелень и перец чили 

 

Шаг 7 

Лук обжариваем на растительном масле, добавляем перец чили

Шаг 8  

Добавляем томатную пасту и помидоры 

Шаг 9 

Болгарский перец обжариваем на растительном масле 

Шаг 10 

Обжариваем перец кладем на дуршлаг 

Шаг 11 

Обжариваем баклажаны на растительном масле до полуготовности

Шаг 12 

Добавляем к баклажанам обжаренный лук с помидорами и перемешиваем

Шаг 13 

Добавляем зелень картофель и перемешиваем 

Шаг 14 

Солим 

Шаг 15 

Прогреваем все вместе 5 минут и раскладываем по тарелкам

Аджапсандал готов! 

Приятного аппетита !